《食品科学与工程》（独立本科段）自考课程设置_湖南自考网

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专业代码	B081308	专业名称	食品科学与工程（本）	专业层次	本科
开考方式	社会全日制	学科门类	理学类	专业学分	70

食品科学与工程（本）自考本科考试课程（最新版）
课程序号	课程代码	课程名称	实践环节对应理论课	学分	课程类型	备注
01	03708	中国近现代史纲要		2	必考课
02	03709	马克思主义基本原理概论		4
03	03277	食品分析		3
04	03279	食品机械与设备		4
05	03280	食品工艺原理		4
06	03283	食品安全与质量控制		4
07	03284	食品原料学		4
08	03287	食品毒理学		4
09	03289	食品营销学		4
10	07803	食品保鲜		5
21	04993	食品质量与安全综合实验（实践）		5
22	10263	食品科学与工程毕业论文		0
S1	03278	食品分析（实践）	03277-食品分析	2
S2	05134	食品安全与质量控制（实践）	03283-食品安全与质量控制	1
11	00015	英语（二）		14	选考课	选考课不得少于3门，学分不得低于24分。
12	00023	高等数学（工本）		10
13	00051	管理系统中计算机应用		3
14	02551	饮料酿造工艺学		5
15	02634	生物化学（二）		6
16	03271	乳品加工工艺		4
17	03281	食品微生物学（二）		2
18	03453	创业学		6
19	04193	食品包装学		4
20	10362	淀粉加工工艺学		5
S3	00052	管理系统中计算机应用（实践）	00051-管理系统中计算机应用	1
S4	03282	食品微生物学（二）（实践）	03281-食品微生物学（二）	2

食品科学与工程（本）自考本科新旧课程替代计划
新计划中课程			对应关系	原计划中课程
序号	课程代码	课程名称	对应关系	课程代码	课程名称
1	03277	食品分析	一对一	7690	食品法规
2	03279	食品机械与设备	一对一	7962	翻译理论与实践
3	03280	食品工艺原理	一对一	7689	食品添加剂
4	03283	食品安全与质量控制	一对一	7693	果蔬食品工艺学
5	03287	食品毒理学	一对一	7695	酿造食品工艺学
6	03289	食品营销学	一对一	7694	动物食品工艺学
7	00015	英语（二）	一对一	7103	英语（二）
8	00023	高等数学（工本）	一对一	7652	食品工程原理
9	00051	管理系统中计算机应用	一对一
9	00051	管理系统中计算机应用	一对一	7688	食品包装与设计
10	02551	饮料酿造工艺学	一对一	7698	饮料加工工艺学
11	02634	生物化学（二）	一对一	7691	农产品贮藏运销学
12	03271	乳品加工工艺	一对一	7697	乳品加工工艺学
13	03281	食品微生物学（二）	一对一	7696	食品企业管理与发展质量控制
14	10362	淀粉加工工艺学	一对一	7699	淀粉加工工艺学

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节省精力及复习时间

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1.5年-2年考完所有科目，边工作边学习，在职人员提升学历最佳且更有效途径。
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